第一百四十章 取与舍 文 / 红粟
果然，满囤娘王氏说出来的是庆和家的和春红娘俩。
邱晨面有难色道：“婶子……嗯，你也知道，庆和家之前闹出了那么一出，又是自己走的……还有春红女婿……”
王氏也往前挪挪，挨近邱晨，拍着邱晨的手道：“婶子知道你心里别扭，可婶子跟你说啊，若是刚开始出事儿的时候，婶子也不会跟你说这事儿。说不定那时候你要让她们娘俩进林家做活儿，婶子还会拦着你，劝着你呢。那时候，我也跟你叔常叨叨，往常看着庆和家虽然性子泼辣些，可不是那不看事儿，不懂礼的人啊，咋就糊涂了，做出那样的糊涂事儿来了……后来，庆和家的来了好几趟，来给我和你叔，还有你兰英嫂子赔不是，她就说自己糊涂了，做出那样的事儿来。还说，实在是没脸去见你……后来来了，啥也不说了，就是一个哭。一开始我也烦，还撵过两回……可旁眼看着，她如今家里就指着那三亩地，春上因为跟着你干活，也没租刘家的地，三亩地，累死累活的能收多少？如今，不但春红回来了，还带回一个小的来，那小的身体还不好，三日两头的病，病了就得请郎中吃药……前几个月在你那攒的一点钱，先是给春红配送了些，后来又给小的看病抓药的，就都花进去了……唉，在你那里干活的时候，庆和家的吃的红脸大胖的，你现在是没见着，见着都能认不出来了，生生的瘦的两腮塌下去，两眼也眍看了一番出来，林娴娘和黄氏仍旧选的是一白到底，并主动请缨，自己动手糊墙。
邱晨却笑着道：“糊墙这活儿爬上爬下的，可不用你们动手……行了，回去，我还有活儿给你们做！”
说笑着，邱晨带着二人回了东院，就吩咐青杏和玉凤，去把之前备好的各种花色的锦缎茧绸拿出来，送到东厢里去，让林老太太和林娴娘、黄氏自己做主挑选，帷幔帐子之类的用料用色，并和林老太太三人商议各人的房间，好量取帐幔的尺寸。
房间的事几乎不用多想，也没得多选，林老太太自然住正房的东间，林娴娘住了正房的西间。黄氏虽然挑了东厢房，可她每日要伺候林老太太，到时候，只怕林老太太住内里间，正房东间的外间恐怕就是她常住的地方了。
帐幔的用料也很快选了出来，林老太太选了一种秋香色的素锦，又很有兴致地给林娴娘挑了一种檀色的素锦，黄氏则顺着林老太太的意思，挑了一种樱草色的素锦。
邱晨即刻根据尺寸算出用量来，打发大兴去镇上如数买回来。
缝纫的事儿，就交给林娴娘和黄氏，外加青江家的和青杏玉凤两个丫头。
人手多，帐幔之类的也没有做的太精致，没绣花只是缝合倒也快，到了晚上，就已经把林老太太和林娴娘用的床帐子、内室的帷幔都缝好了。有了这些，暂时搬过去，也就可以了。
于是，又转过天来的时候，林旭清了一上午假，安了宅神、林家的祖宗牌位－－如今，林家的牌位不再是之前的林升孤零零的一个了，虽然家谱在抄家的时候毁了，但往上推四五代林老太太都记得清楚，昨儿木匠师傅捎带着做了不少牌位，刷了漆写上名字就成了。
然后，在家门口放了一挂鞭炮，林旭和林娴娘搀扶着林家老太太从东院门里出来，进了西院门，这家就搬完了。至于铺盖用品，早就让青杏玉凤搬过去铺置妥当了，连昨晚上赶着做出来的帘幔都挂好了，是以，当林老太太走进雪洞般的房间时，脸上难得的露出了一丝真心的笑容来。
中午，就在西院的一进里摆了两桌席面，请了村正村老和四邻八舍，林老太太出去见了一下客人，下午，村正就开了证明，让大兴跑了趟清水镇，把林家老太太、林娴娘和黄氏的户口落在了林旭的名下，这三个人就算在这里安顿下来。
晚饭，就是邱晨送过来的一些肉菜米面等物，黄氏下的厨，就此算是开始自己过日子了。
当天晚上，五爷爷和五奶奶也搬进了林家西院的后罩房里，白天，五爷爷在门房看门守户，打扫门外和一进院子里卫生，五奶奶则负责一进院各个房间的打扫和二进院的院子清扫，屋里还不用她进去伺候。
两个老人都是清洗的干干净净，穿了邱晨提起着人送过去的青色棉布衣衫，看起来虽然苍老些，却干净精神，一点儿看不出之前干过那种腌臜活计来，林老太太见了一面，对这对老实本分的夫妻也很是满意。
吃过晚饭，邱晨手里捧着一只匣子，身后的玉凤抱着一只包袱，一起过了西院。
后院正房中，林家三位也吃过了晚饭，林老太太正歪在厅堂中的罗汉**，靠着个靠垫儿和黄氏林娴娘闲话，林娴娘和黄氏则仍旧缝制着没有完成的帐幔。
“……这样也好，咱们林家已经欠了人家莫大的恩情了，再牵累下去，以后八辈子都还不上了……我手里还有几件首饰，只留下两件给旭哥儿应考时花用，其余的都拿去当了，看着些都买成田亩，每年收收租子，我们自己也勤俭着些，做些缝缝补补的活计，也就够了……”林老太太絮絮地说着日后的打算。
黄氏和林娴娘都微微笑着听着，不时地应和一声。
虽然如今的日子，远不能和获罪前相比，但比起那些没能熬过来，死在狱里、发配路上和凌山卫的人来说，她们三人已经是万幸了。就如今这样衣食不虞，安然恬静的日子，可是她们这些年在凌山卫几乎天天想日夜盼的，如今已经比她们想象的好得多了。
说着说着，林老太太的目光不由自主地落在了林娴娘的身上，看着仍旧瘦的很的林娴娘，林老太太不由暗暗叹息起来。
虽说，这个孩子也不是她嫡生的，可这些年来，跟着她一路到了凌山卫，日日在一起苦熬苦守的，自然也积累起一些感情来。更何况，娴娘这个女儿为了她能好一些，甚至……
如今，虽说获了大赦，可家业败落，家财更是谈不上……就她们娘儿们三个老弱妇人，又无权无势、无钱无人的，走到哪里能不受欺侮？若不是托庇到了这里，她手里那几件首饰，只怕连个安身的地方都难以寻到。
娴娘如今已经十四岁多，眼看到年就快十五岁了，却因为之前生活困苦，本就瘦弱不堪，偏偏又遭了那么一回，差点儿饿死在燕云山谷中，幸好被救回这条命来，却毕竟伤的狠了，这一回，不好好养上个一年半载的，只怕养不回来了。
就是身体养回来，娴娘的亲事……别说这个穷乡僻壤的没甚好人家，就是有，他们家却连一件嫁妆都拿不出来……唉！
正有一搭没一搭地说着话，邱晨的声音从门外传进来。“林老太太，我来看你了！”
因为进了八月，蚊虫基本绝迹，林家三人搬过来之前，邱晨就把之前东院准之前东院准备好的夹门帘先拿过来给这边挂上了。这夹门帘是用青色素锦做的，青江家的还绣了团花图案，中间用了木质夹板，看起来端庄素雅……这也没办法，之前准备这些的时候，林升没死的消息还没传回来，一应用品都是素色的。
好在，有林老太太在，这个素雅的颜色倒是还算合用。
黄氏看了林老太太一眼，见她点头应允，这才起身疾走到门前，抬手举着木质夹板打起了帘子，笑着对邱晨曲膝道：“大少奶奶，快请进！”
林娴娘这会儿也已经站起身来，往前应了几步，笑盈盈地接了邱晨进来。
林老太太也已经坐起身来，拍着罗汉床示意邱晨过来坐。黄氏则曲曲膝笑着去厨房沏茶。
邱晨也不推辞，走到罗汉床边坐了，笑着接了玉凤捧着的包袱过来，放在炕桌上，然后打开来，露出包袱里的六匹锦缎四匹细棉还有一大团纕子来。
“老太太，本来该我这做晚辈的亲手做了棉衣给您送来，可我手拙，那手针线着实拿不出手。昨儿我看着五妹妹和黄姨娘的针线都是上好的，我就拿些布料棉花过来，让妹妹和姨娘受累，把棉衣做起来吧。这眼瞅着过了中秋，一早一晚儿天就凉了，棉衣就得预备下了。”
林老太太自然是笑着谢了。
邱晨重又交给玉凤，让她跟着五小姐送进去。
那两人走了，屋里只剩下林老太太和邱晨二人了，邱晨这才打开她拿过来的匣子，推到林老太太跟前。一见匣子里的东西，林老太太也不由动容，下意识地抬眼看向邱晨：“这是……”
邱晨笑道：“我从小在村子里生人长大的，直肠子直性儿，没啥心眼儿，也不会说话，老太太别笑话我……”
“这盒子里是一百五十亩良田地契，这座宅子的地契，还有三百两银子……地契都是落在旭哥儿名下的，之前就一直搁在我那里。我虽然生在村里，但对田亩经管知道的却不多，这些东西搁在我手里，一来也没啥出息，二来……如今老太太来了，我可就找着偷懒的借口了！呵呵，把它们交到老太太手里，肯定比我经管着多出几成出息来，也不屈了这肥田……有了老太太操持，旭哥儿就能安心读书了。呵呵，两个先生可是都看好旭哥儿的，还说，让今秋就让旭哥儿下场呢！”
林老太太自诩经历了许多，可邱晨做到如此，她也不得不为之动容。她可是知道的，之前林家统共十来亩地，据说还被陆续买了一大半。如今不到三百亩田地，还都是这妇人做生意赚钱买下来的。这会儿，却一下子拿出一百五十亩来……
若说仅仅让他们住了这宅子，还可以说看在林旭的情分上，可这一百五十亩土地外加三百两银子，可就是小两千两白花花的银子了，就是林家遭查抄前，一手拿出两千两来，她也得细细思量上几回了。
可眼前这个出身农家，身上仍旧穿着最简朴的衣衫，浑身上下几乎没有首饰的女子，居然能够出手就拿出两千两银子来……
林老太太在心里深深地吸了口气，她抬起眼睛，她觉得自己应该重新认识一下眼前这个女子了。
之前，她或许把这个被留在家里，在她印象中，甚至在许多人印象中，最普通最低微不过的农家女子，看的太简单了！
邱晨坦然平静地微笑着，迎着林老太太审视的目光。
盏茶功夫，林老太太才有些颓然地收回关注在邱晨身上的目光，转到那只小匣子上。最普通，在林老太太看来甚至很朴素很简单的小匣子，用料不讲究，没有雕工刻画，甚至也没有精细的漆面，简单的上了一层清漆，保留着木质淡棕黄的原色，却让林老太太有些难以抉择。
偏偏，这份东西对她对林家来说，又是如此及时，如此无法拒绝。
有了这些东西，林家才能称得上是真正安置下来，就如眼前这个女人所说的，只要经营好了，就可以衣食无忧，甚至有条件供应这林旭－－林家目前唯一的子嗣，读书出仕，甚至……可能重振林家！
心思百转千回，林老太太终是抬起眼，冲邱晨露出一个笑容来：“真是难为你操心了。既然你如此说，那我少不得撑着，再替旭哥儿操持几年。”
邱晨点头笑道：“您是旭哥儿的母亲，自然最疼旭哥儿。呵呵，好了，这下我就可以偷偷懒了！”
又道：“这刚刚安置下，老太太要是有什么事儿吩咐，用人用物件，尽管过去跟我说。相信有老太太您操持着，这边儿什么人啊物件儿啊，很快就顺过手来了。”
说完，邱晨不再多说什么，起身告辞出来，恰看到黄氏端着两盏茶从厨房里走出来。
“嗳，大少奶奶怎么不多坐会儿？这就走了？”惊讶了一声，黄氏又赧然道，“不怕大少奶奶见笑，今儿烧这新灶，还有些不太会烧，这烧水就慢了……”
邱晨也微微一笑，道：“让黄姨娘受累了……呵呵，我那边儿事儿还多，孩子们也等着我回去，我就不多坐了。以后挨着住着，有空黄姨娘也多去我那边坐坐。老太太、姨娘有什么事儿也尽管过去吩咐！”
黄姨娘满脸感慨地还想说什么，邱晨却没给她机会，叫上跟着林娴娘放东西出来等在门口的青杏，笑着告辞了。
邱晨送地契银票过去的第二天，林老太太打发黄姨娘一大早过来一大早过来一趟，向邱晨接个人，去县城寻人牙子买人。邱晨毫不犹豫地安排了大兴赶了车去。之后，她就忙自己的事儿了，并没有跟着过去。
晚上，大兴回来，向邱晨销假，邱晨才知道，林老太太并没有跟着去，而是由黄姨娘跟着去的县城，买了两个十三四岁的大丫头，两个八九岁的小丫头，正好碰上一个商户破产卖人，还买了一个三十多岁的管事回来。据说，原来在那家商户就是管着打理田亩的，还能写会算。两个小丫头中一个，就是这个管事的闺女。
这话，邱晨问过，也就放下了。
林家那三个人都是从死亡线上挣扎回来的，生命力足够顽强，她能帮的都帮了，看在林旭的面子上，能尽的心也都尽了，就行了。
在邱晨心里，虽然有林旭在，两家不可能完全不往来，但各人过各人的日子，需要帮忙的尽尽力，伸把手，年节大事儿互相往来一番，也就足够了。
因为一进院子里的内墙皮不干，也没糊墙，是以林旭没有随着林老太太三人一起搬过去。邱晨把地契和银子送过去之前，就和林旭说了一声。林旭闷了好一会子，垂着头叫了声大嫂，说了一句：“弟弟听大嫂的。”
之后，林老太太和邱晨似乎也都忘了这一点似的，谁也没再提。林旭每天早晚过去给林老太太请安之后，仍旧回东院吃饭，休息，其余时间，不是上学，就是苦读，眼看着人消瘦下来，只是精神还不错，见了邱晨和阿福阿满、俊文俊书几个，也仍旧和从前一样说笑，邱晨也就放了心。只是嘱咐大兴家的，晚上给外院的五个孩子都加一顿夜宵，要好消化的东西。
转天，邱晨又跟着买菜的兰英专程去了一趟镇上，去回春堂买了枸杞、党参之类的药膳食材回来，从那天起，每天炖一只鸡，鸡肉炒了做菜，鸡汤就成了晚上夜宵的必备，或者做了鸡汤小馄饨，或者做鸡汤面，把阿福阿满都勾的不行，非得跟着一起吃，没办法，邱晨也只好每晚给他们加一小餐，不过量就很小了，只有一小碗，两个馄饨，或者几根面条。
就此，邱晨仍旧觉得不够，还在思量着，再寻些什么补充营养的东西。
如今，林家已经不缺肉菜，蛋类了，但邱晨还是觉得营养太过单一，远远不够补充孩子们成长发育的需要。很简单的，她就想到了牛奶……
打听一番之后，这个时代还没有专用奶牛，都是母牛产了小牛之后，有那么一两个月可以挤一些奶。因为还要留出来给小牛吃，是以，产奶量很低。倒是，大兴听说过有一种奶山羊，产仔后，产奶量很大，小羊吃奶的周期也短，吃一个月奶之后，就可以用青草加精饲料来喂养了。
林家安定下来，因为到了秋收季节，作坊里招人的事情也只好临时放一放。邱晨忙乎着想办法给孩子们加营养，打听着托人买回两只奶山羊外加一只公山羊的时候，已经又过了一集。中国人除了过年外最注重的一个节日－－八月十五中秋节到了。
八月十三这天一大早，接收了一名木匠把式送来的三只山羊，和两包最简单的月饼点心后，邱晨猛地想起了这个大日子。
人家带了礼来，邱晨也不能让人家空手而归，拿了两条自制腊肉和一块尺头回礼。
那名老木匠推托一番，推托不过将礼物抱在怀里，又有些不好意思道：“听说林娘子还要找帮工的……那啥，我家大小子十九二小子也十七了，都踏实肯干，要是……要是……”
对于这样为了孩子奔波求人的父亲，特别是这样的连话都不太会说的老实人，能够为了孩子做到这一点，就凭这份父亲的担待，也很是让邱晨感动。
于是，不等老木匠磕巴完，邱晨就笑着接过话头来：“老哥，我招人要过了秋了……我没见过你家的两个孩子，这会儿也不敢一口应下来，不过，你放心吧，等招工的时候，我让人捎信给你，你带着孩子们过来，有合适的活计，孩子们不嫌累不嫌苦，就留下来。”
“嗳，嗳，多谢林娘子了！”老木匠搓着手，连连道着谢，邱晨叫过顺子来，将他送出门去，还禁不住地一脸喜色像是从脸上溢出去一样。
这边儿，邱晨和老木匠说话的功夫，正要去上学的俊言俊书和阿福阿满已经团团地把三只山羊围了起来，唧唧喳喳的，兴奋而新鲜着。
“你们还不快去上学，晚了可要被先生打手板儿了！”邱晨看着好笑，走过去，拍了拍几小。
俊言抬头向邱晨问道：“姑姑，咱们买羊做什么？是不是为了过年杀肉？”
因为临近北边，虽然安阳府都农耕文化，但也有不少人养殖山羊。平日由老汉或者娃娃赶去山坡上放羊，一年下来，到了年前就能买上几只，添补家里的日子，有的宽裕些的人家，也会杀上一只羊，卖些肉后，留一些肉给自己家过年。是以，俊言才有这么一问。
邱晨好笑地拍在俊言脑门儿上，笑嗔道：“怎么，你小子馋羊肉了啊？”
俊言捂着脑门儿，嘿嘿傻笑着道：“不是，不是，我就是想问问，那啥，姑姑，我想去放羊！”
绕了一个大弯儿，感情这小子是打着这样的主意！
邱晨正要拒绝，转念，就笑了：“你想放羊？”
俊言赶紧点头。
邱晨又一一指着俊章，阿福，阿满道：“阿满道：“俊章你呢？阿福？阿满？你们都想放羊？”
三个大小孩子一起点头，邱晨哭笑不得的，还从没见过这群孩子这么默契过。
不过，这也正中她的下怀就是了。
“好！我答应你们！”邱晨笑着一口答应下来。
四个孩子立刻欢呼起来。只不过，不等他们欢呼完，邱晨又开口了：“不过……你们想放羊的话，放了学之后，要首先把课业做完，我检查过了，才能去！”
一听邱晨‘不过’，四个孩子立刻止了欢呼，小脸儿忐忑地看着邱晨，等听到她说出来的条件，不过是把课业做完，立刻就释然了。没有放羊这件事等着，他们也会认认真真把课业做完的，在这一点上，四个孩子，包括最小的阿满在内，都是非常自信的！甚至是很有那么一点点骄傲的！
是以，一听邱晨开出来的条件，四个孩子都重重地松了口气，还要欢呼，邱晨却又开口了：“还有，每天只有两个人可以去放羊。两个最先把课业做完，做的还工整认真的，才能去放羊！”
“嗳，好！”
这话一出，俊言首先欢呼出来。
他对自己很自信。最先做完课业，就能去放羊，谁不知道，放羊就是把羊往山坡上一放，他就可以自由自在地四处玩了。
俊章却看了看阿福阿满，见阿福阿满同样一脸小兴奋的，他才点头道：“好！”
阿福阿满也毫不迟疑地答应下来。
然后，四个孩子就高高兴兴地背着书包，带着各自的小厮丫头去了学堂。
打发走了孩子们，邱晨把三只山羊交给青江，让他带去后院，给奶羊搭个羊栏，还得搭个棚子，很快就到冬天了，得给羊们搭个遮挡风雪寒冷的东西。
“夫人，咱们后院有不少半头砖，用半头砖搭的棚子更隔寒些，也结实些，不至于下大雪被压塌了！”青江侍弄花草，也懂得些简单的泥水活、木工活，算是三个成年仆人中最心灵手巧的一个。
邱晨答应着，又道：“你叫上顺子，他会养马，喂羊也多多少少知道些，看看怎么更合适，咱们这羊是喂来挤奶用的，一定要想办法，让羊圈干净着些。”
青江瞥了一眼两只母羊大大的垂下来的羊奶，郑重地答应着，牵着羊，叫上顺子去后院垒羊圈去了。
这事儿处理利落了，邱晨打开一包月饼，掰开一个，就见里边的馅料几乎和外皮没啥区别，都是一块面疙瘩，加了很少的几种果仁儿，若非有些颜色鲜亮的青红丝，简直和面火烧没啥区别了。
青红丝，这东西在现代也有，一直到了八九十年代的月饼，仍旧用这种东西作为月饼馅料的特色。
青红丝的主料是橘皮和萝卜、木瓜，主要的是橘子皮。做得好的，会劲道、香甜，有一股橘皮的清香。但做不好，就会发苦发涩，邱晨小时候吃月饼最排斥的就是这个东西了，每次都会把带青红丝的馅料挖出来偷偷扔掉。
如今，换了一个身体，换了一个世界，邱晨咬了一口带青红丝的馅料，那股子熟悉的苦涩的怪味儿一如从前，甚至还不如她小时候的吃过的味道，却自有一种熟悉在里边……
鼻子一酸，眼窝一热，两行泪刹那间夺眶而出……
“呸！呸！呸，还是这么难吃！”邱晨有些发泄地把嘴里的月饼吐掉，抬起袖子抹去脸上的泪水，抱着两包月饼回了后院。
这里没有好吃的月饼，没有人做好了各种各样风味各异的月饼，大肆广告着，拉着你去买，那么，她就自己动手来做几种不一样的月饼吧！
不过，做月饼之前，邱晨没忘了工人们发福利的事情。
拿了她拆开的一包月饼去了东跨院，把几只月饼送给芝儿、秀儿和玉香几个年小的，自己就和兰英商量开了。
两个人商量了一番，最后定下，其他的也就罢了，酒肉都是最实惠的。邱晨立即拍板，一家三斤肉，两斤酒，打发兰英叫上大兴就去镇上，跟肉摊子和酒铺子定下，明天去车拉。还给了兰英一张干果蜜饯水果的单子，让她照着单子上，有的都买上几斤回来。
她自己则回了后院，叫上大兴家的和顺子家的开始和面。
做月饼的面要放油放碱水放糖浆和成油面。邱晨在现代做过就会小蛋糕和小饼干，月饼没有亲手做过，只是在网上扫过几次。如今也不太敢大意，去配药室里拿来称药的戥子称，准确地量取了食用碱和面粉的比例，油就比较随意了，想月饼皮更酥软些，就多放些，反之减少一些即可。
邱晨盘算着做好了之后，给村子里的老人们送节礼，就用自己做的，所以张罗着称了四十斤干面粉，一斤猪油和七斤香油……这本钱是下得足足的了。
之后，先熬制糖浆。糖浆熬制好了，加入融化的猪油、香油和碱水，用力搅匀，再放入面粉和面。大兴家的、顺子家的和青杏、玉凤两人轮换着用力揉匀，就放在盆子中醒着了。
春天孵的鸭子喂得好，后来又有池塘可以吃到新鲜的鱼虾水草，长的飞快，进了七月就开始下蛋，七月十六十七的，大兴家的把攒的五十多个鸭蛋腌成了第一批咸蛋，算算时间，差不多一个月了，蛋黄也该冒油了。
邱晨捞出五个，放在小锅里加水煮了，切开一看，嘿，橙红色的蛋黄已经腌透了，微微地往外渗着油…外渗着油……唔，离流油还差那么几天，不过，做月饼也足够了。
于是，邱晨又捞了三十只咸蛋放进锅里煮上，之前煮好的五只，就一切两半摆了一盘，就当中午加菜了。
大兴家的几个忙着和面揉面的功夫，邱晨已经把三十只鸭蛋都煮好了，把蛋黄剥了出来，一盆子蛋白让她有些犯愁。
咸蛋白有点儿硬，真是说不上好吃，但就这么扔了……邱晨真是不敢，她怕被村里人的唾沫星子给淹死！而且，经历过那种贫穷饥饿的日子之后，她早已经体会到了老人们特别珍惜粮食的感受。那种对粮食的珍惜，没挨过饿的，没过过苦日子的人，是体会不到的。
想了好一会，邱晨才眼睛一亮，乐呵呵地跑去兰英家的菜园子里割了一刀韭菜回来，又打了几只鸡蛋，把咸蛋白切成小丁跟新鲜蛋液一起调匀。韭菜洗好切段。又去割了一块火腿，切成细细的碎丁子，然后她就开始动手蒸米饭。
邱晨想到的就是蛋炒饭。因为大兴家的本就备好了午饭的食材，她这个蛋炒饭就是临时加的，也没敢弄太多，约摸着蒸了一小瓦盆。
蒸好之后，稍晾，先把掺了蛋白碎的蛋液炒熟，要炒散盛出，然后重新放油，葱姜爆香之后，加火腿丁，煸炒，再放入米饭炒熟，之后加入蛋碎，和韭菜段儿，翻炒均匀，就可以出锅了。
邱晨盛了一小碗拿出去，给大兴家的几个品尝，居然得了一致的好评。邱晨自己也尝了，自以为这几个人说的还算真诚，没有太多拍马屁嫌疑。
邱晨的蛋炒饭炒好了，大兴家的几个也把做月饼皮儿要用的油面和好了。这个需要醒上一到两个小时，正好有时间给大兴家的做午饭。
不多会儿，孩子们放学回来了，邱晨就将自己的杰作－－蛋炒饭盛在小碗里，让孩子们先吃着，包括青杏、玉凤和几个玉强几个小的一个没落，一个孩子也就小半碗，还不至于影响吃午饭。
把蛋白顺利地处理掉，邱晨揣着一丝偷笑，带着青杏去了库房，把杨树猛他们去北方前用大缸做的那个烤炉扒了出来，三个人又费了一顿力气，将烤炉搬到了厨房门口，邱晨看了看烤炉的结构，觉得应该能用。烤火烧烤月饼……都是烤嘛！
临到吃午饭了，兰英跟着大兴才回来。买了半车干果蜜饯，还有两筐苹果两筐梨和一篮子山楂……
邱晨看着苹果梨……呆了呆，然后挥手让顺子和青江抬进后院去了。水分这么大的水果做果肉馅儿……算了，反正也要买些水果吃。就当歪打正着了。
安慰着自己，邱晨扒了扒买回来的蜜饯干果，看着莹润漂亮也不是特别甜腻的果脯，这才露出了一脸的笑来。有了这些东西，也就不怕没有水果馅儿月饼可吃了。
吃过午饭，打发了孩子们去上学，再次开始动手做月饼了，邱晨才想起一个大事来。她只想着制作月饼皮儿和月饼馅料了，可忘了做月饼还要有月饼模子才行！
兰英下午也过来帮忙，见她一脸的懊恼，就问：“怎么了，上午买的东西不中用？”
邱晨摇摇头，苦笑着道：“不是，不是，你买回来的东西很好。可是我忘了让你买一样东西了……”
说到这里，邱晨才发现，自己指使着一大堆人跟着她忙乎了半天，她居然还没说明自己要干啥。
愣了愣，邱晨指着那些果脯和油面道：“这要过十五了，我想着自己做些月饼，光买材料了，忘了让你买几个月饼模子回来了！”
“嗳，月饼模子？我们家倒是有荷包模子，能用不？”
邱晨眼睛一亮，连声催着兰英去拿。
兰英说的荷包，不是邱晨之前了解的那种布料缝制的装物件装饰用的东西，而是用面放入专用的木质模子里做出来的花样馒头，一般过年、祭祀，或者婚丧嫁娶的时候才会用到，用模子压出来的馒头，有固定的形状，还有漂亮精致的花纹，鱼形的，花形的，当然，也有圆形的……那个，在邱晨看来就和月饼差不多了。
很快，兰英就从家里拿回来两只荷包模子，有一个是鱼形的，另一个则是圆圆的形状，还有类似**的花纹。除了比邱晨印象中的月饼大一些，基本上称得上很合适了。
邱晨笑着道：“就它了！”
兰英笑道：“能用上，那我再去旁家跟找跟找，多找几个来，咱们做起来也快！花样也多！”
邱晨彻底放心了，就和大兴家的、青江家的、顺子家的在院子里铺排开来，把果脯剁碎，放在锅里加少量水熬制，最后收成类似她见过的果肉馅儿，就可以出锅盛在盆子里待用了。
为了照顾大部分人的口味，果肉馅儿邱晨做了四五样，每一种的量却不多。主要的还是加入各种干果、果脯、面粉、芝麻等物，用油炒制成的五仁馅料。炒制五仁馅料，邱晨有多次炒油茶的经验，炒出来的色泽金黄，香气浓郁。炒好之后，再加入油和水，和成比面皮儿稍散的状态，就成了。
邱晨带着几个媳妇丫头做月饼馅料的时候，兰英抱着五六个荷包模子回来了。
邱晨一看，嗬，真是全乎，兰英家的是**盛开的图案，这些借来的有莲花图案，有牡丹图案，有鲤鱼戏水的图案，居然有一个还雕刻着两只线条粗犷的鸳鸯……
“噗……呵呵，足够了，这回足够了！”邱够了！”邱晨笑喷了，却怕兰英误会了，赶紧笑着表达自己的满意。
兰英喜滋滋地拿着去洗刷干净，放在桌子上晾上。
邱晨就带着人开始包月饼。
包月饼其实很简单，就是把月饼馅儿团成需要大小的丸子，然后在外边包上一层油面皮儿就成了。
到了这个步骤，活儿就简单轻松起来。
人手多，邱晨就搞成流水线作业，有人团制不同馅料的丸子，然后交给下一个包上面皮儿，每一种馅料的月饼再交给一个人，用固定的模子做出固定图案来。
邱晨则看着青江和大兴拿了木炭点了烤箱，等最初的烟子少了，就把摆好月饼的烤笼放进去。
因为没有钟表准确的计时，邱晨不时地就把烤笼拖出来看看火色。终于，看着月饼表面发黄了，她端了早就打好的蛋液过来，一只只均匀地刷在月饼表面，又推进去烤了一两分钟。
第一炉月饼，就在馥郁着的浓郁香甜气味中出炉了！
邱晨欢喜地拿了一只笸箩来，把月饼倒进去晾着，不烫手了，邱晨就先掰了一个，外皮酥软，馅料软糯，卖相虽然不如电烤箱那么好，却也非常不错了。
咬了一小口，稍稍用舌头一抿，酥软的皮儿和香甜的馅料就在口腔里化开来，那种熟悉的味道，让邱晨溢出满心的欢喜和怀念来。还好，这一回，她还记得旁边好多人都看着，没有失态，只是红了红眼圈儿，就被她眨了眨眼睛掩了过去。
“嗳，都停停手，都过来尝尝！”邱晨满脸喜色地吆喝着，随即，就很满意地看到了，一圈人，男男女女的，都露出了一脸的惊喜和享受，笑容溢满了一张张脸庞。
邱晨心一下子落下来，得到了大家的认可，下边的工作就顺了。
四十斤面粉加各种馅料，最后做了三百多个，近四百只月饼出来。其中果肉馅料的只有不到一百个，剩下的三百个都是五仁馅儿的。
邱晨招呼着兰英和玉香、秀儿芝儿过来，直接用笸箩按人头，一人两个数好了，抬到东跨院的食材库房里去了。这些分给帮工们的月饼，还要等着明儿猪肉和酒送过来，再一起发给帮工们。
剩下的，邱晨则用毛边纸包了，一包四个，同样等明天的肉和酒到了，再分散开来，给村正村老和几家相处不错的邻居送去。
这些工作，邱晨分派下去，就不用她自己动手了。
十四这天将到晌午，镇上的肉和酒都送了过来。青江和顺子一个操刀分肉，一个拿装疗伤药的小坛子分酒。肉三斤一块，酒两斤一坛。再加上昨日做好的月饼，每个帮工一份。
中午收罗布麻的时候，大兴就发布了通知，八月十五歇一天。
作坊那边，下午早早地收了工，各处打扫清理干净，帮工们一人领了一份节日福利，笑容满面地回家了。特别是那些新来的帮工，更是哥哥喜笑颜开的，他们来上工还不满一个月，这可是第一回往家那东西。而且，就这些东西，据说足足值一两银子了！
兰英、青山家的、还有其他几个小管事，都晚走了一步，他们领的都是双份。看的那些新来的帮工们眼红的同时，也更多了一份干劲儿。好好干，能当上管事，他们也领几两银子的工钱，也领双份节礼！
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